Цены на продукты растут во всем мире из-за климатического кризиса

Климатический кризис провоцирует рост цен на продукты по всему миру. Это бьет по бедным слоям населения, а также грозит инфляцией и политическими волнениями, пишет The Guardian со ссылкой на совместное исследование Европейского консорциума инновационных университетов (ECIU), Европейского центрального банка (ЕЦБ), Продовольственного фонда (ФАО ЕС), Барселонского суперкомпьютерного центра (BSC-CNS) и Потсдамского института исследований воздействия на климат (PIK). 

Авторы исследования, охватившего 18 стран за 2022–2024 годы, уточняют: аномальная жара 2024 года во многих странах мира становится основным драйвером общемировой продуктовой инфляции.

• Например, Гана и Кот-д’Ивуар, где растет 60% мирового запаса какао, пережили засуху и рекордные температуры в феврале 2024-го. Результат — цены на какао взлетели на 280%. Жара привела 300%-му росту стоимости австралийского салата; кратно выросли цены на кофе (рабусту) из Вьетнама. Лук и картофель из Индии подорожали почти на 90%, уточняется в исследовании Барселонского суперкомпьютерного центра. 
• При этом домохозяйства с ограниченными ресурсами, особенно в развивающихся странах, вынуждены переходить на дешевую еду — что влечет за собой онкологию, диабет и проблемы с сердцем, считают эксперты. 
• Так, в 2024 году цены на оливковое масло в Европе выросли вдвое из-за засухи в Испании. В Индии стоимость лука подскочила на 89% на фоне жары, в Южной Корее капуста подорожала на 70%. Япония столкнулась с увеличением цен на рис на 48% после аномальной жары в августе, а в Китае овощи стали дороже на 30%. В ноябре 2022 года цены на овощи из США подорожали на 80% из-за засухи.
• По словам экспертов, ограниченная обеспеченность и дефициты продовольственного рынка могут привести к политической нестабильности. Например, В 2010-м засушливое лето в России обрушило экспорт пшеницы: хлеб подорожал по всему миру. А в Мозамбике были прецеденты уличных столкновений.