Что происходит
В США и Европе виноделы стали чаще прибегать к использованию роботизированной техники для сбора урожая. Причина — нехватка рабочих.
Почему это происходит
Дефицит рабочей силы возник из-за пандемии коронавируса, закрытия границ и низких зарплат.
Но при этом
Многие виноделы считают, что использование техники при сборе урожая может повредить виноград и снизить качество вина.
Тенденция
В США и европейских странах роботы помогают обрабатывать виноградные лозы и отслеживать состояние плантаций.
Что происходит
В США и Европе виноделы стали чаще прибегать к использованию роботизированной техники для сбора урожая из-за нехватки рабочих. Об этом сообщает The Wall Street Journal.
- В 2021 году спрос на роботов и автоматизированные комбайны вырос примерно на 20% (ранее показатель увеличивался на 5–10% в год), отметили производители техники.
- По словам некоторых виноделов, зачастую машины работают лучше людей и ускоряют процесс сбора урожая.
- Однако некоторые из них считают, что в процессе работы техника может повредить виноград.
Почему это происходит
Острая нехватка сельскохозяйственных рабочих возникла из-за пандемии коронавируса и последующего закрытия границ.
- Это привело к тому, что иностранные сборщики винограда не могли работать на фермах, и виноделы стали отдавать предпочтение комбайнам и другой технике. По их словам, покупка автоматизированного комбайна стала более выгодным решением на фоне роста стоимости услуг рабочих.
- При этом участники рынка отмечают, что проблема нехватки рабочей силы появилась еще до пандемии, так как люди все чаще стали отказываться от тяжелой низкооплачиваемой работы.
Но при этом
Некоторые виноделы считают, что сбор урожая с помощью техники может повредить виноград и, как следствие, повлиять на качество вина. По этой причине они отдают предпочтение традиционному ручному сбору.
- Например, во Франции сельскохозяйственный сектор слабо зависит от иностранных рабочих, в отличие от Италии и Испании, поэтому во многих регионах страны виноград собирают исключительно вручную.
- Так, в винодельческом регионе Шампань использование техники для сбора урожая и вовсе запрещено — это своеобразная дань традиции и одновременно гарантия качества местных напитков.
- Французские виноделы отмечают, что на данный момент нет машины, которая могла бы собирать весь виноград, не повредив его.
- Высокая стоимость техники также становится сдерживающим фактором для многих фермеров — цена комбайна может превышать $100 тыс.
- При этом машины не подходят для работы на определенной местности, например, на крутых склонах.
Тенденция
Несмотря на неоднозначное отношение к технике среди виноделов, разработчики из разных стран придумывают все новые решения для облегчения их работы.
- Например, в Калифорнии разрабатывают систему точного орошения виноградных плантаций с помощью роботов RAPID. Машина будет постоянно следить за погодными условиями с помощью спутника, а также регулировать потоки воды в системе полива. Предполагается, что RAPID сможет повысить урожайность виноградников, сократить количество вредных отходов и даже настроить полив в зависимости от сорта винограда. Проект получил финансирование в $1 млн от местного министерства сельского хозяйства. Испытания разработки планируется начать зимой 2022 года.
- Несмотря на предпочтение традиционного метода сбора урожая, в некоторых регионах Франции уже несколько лет роботы помогают людям обрабатывать виноградные лозы. Технология Wall-Ye V.I.N обрезает виноград, собирает хорошие плоды в специальный контейнер и убирает некачественные с помощью потока воздуха. Разработчики отмечают, что система упрощает трудоемкие процессы.
- Другой пример — автономный робот, созданный в рамках европейского проекта ЕС VineRobot. Он перемещается между виноградниками с помощью системы цветного стереоскопического машинного зрения и GPS-навигатора. Технология предупреждает работников плантаций о дефиците питательных веществ в растениях и определяет уровень созревания урожая, основываясь на данных о пигментации плода.