Ученые изобрели метод определения пола еще не вылупившихся цыплят

Изобретение может положить конец жестокой практике выбраковки цыплят-самцов, отмечают в Калифорнийском университете в Дейвисе (США). Большинство инкубаториев по-прежнему сортируют цыплят по полу через день после их появления на свет, при этом птенцов мужского пола сразу же убивают.

• Если пол зародыша определить на ранней стадии инкубации, птенцов-самцов можно было бы перенаправлять на другие цели, считают исследователи.
• Как показали опыты, сортировать яйца можно на основе летучих органических веществ, выделяемых через яичную скорлупу. Определять пол помогает в том числе присутствие сложных эфиров жирных кислот.
• Сначала специалисты разработали технологию сбора и анализа химических веществ в воздухе. Кроме того, присоски для промышленной обработки яиц адаптировали для «вынюхивания» воздуха из яиц (без необходимости вскрывать скорлупу). Затем пол зародышей подтверждали анализом ДНК.
• Точность метода составила более 80%.