Московские новости
  • Лента
  • Колумнисты
  • Мир в огне
  • Москва
  • Капитал
  • Правила игры
  • Киберпанк
  • Культурный код
  • Кино
  • Telegram
  • Дзен
  • VK
  • Контакты
  • Лента
  • Мир в огне
  • Москва
  • Капитал
  • Правила игры
  • Киберпанк
  • Культурный код
  • Кино

© Сетевое издание «Московские новости»

Свидетельство о регистрации СМИ сетевого издания «Московские новости» выдано федеральной сл ужбой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 30.10.2014 года номер ЭЛ № ФС 77 — 59721.

Редакция «Московские новости»18+

  • Лента
  • Колумнисты
  • Мир в огне
  • Москва
  • Капитал
  • Правила игры
  • Киберпанк
  • Культурный код
  • Кино

Мы используем файлы cookie, чтобы все работало нормально. Мы верим, что даже в эру побеждающего киберпанка есть место для бережного подхода к данным и конфиденциальности пользователей. Подробности — в нашей Политике конфиденциальности.

pr@mn.ru

Мир в огне,Биомеханика
29 марта 2023

Почти половина роллов «Филадельфия» в России содержат кишечную палочку

Об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов. «В 40% роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка (колиформные бактерии)», — рассказал он.

  • При этом во всех исследованных роллах «Филадельфия» обнаружили превышения по количеству микроорганизмов.
  • Результаты замеров могут быть связаны с несоблюдением температурного режима компонентов и конечного продукта при хранении или с нарушением санитарных норм при производстве.
  • Отмечается, что на большинстве упаковок роллов не было информации об их составе и дате изготовления.
  • Роллы не относятся к рыбным продуктам: для этого в составе содержание рыбы должно превышать 40%, сообщили в Роскачестве. Реально в роллах содержится 9–31% рыбы от удельного веса продукта.
  • Роскачество предлагает нормировать микробиологические показатели в роллах.
Копировать ссылкуСкопировано