Корейские ученые предложили использовать личинки в качестве замены мяса
Получить вкус и аромат привычного мяса можно благодаря термической обработке
- По словам ученых, мучные черви и сверчки давно вошли в рацион жителей Азии, Африки и Южной Америки. Однако европейцы и североамериканцы брезгуют подобными блюдами.
- Тем не менее потребление традиционной животной пищи способствует развитию климатического кризиса, напомнили специалисты. В частности, для выпаса коров и другого скота требуется вырубать огромные площади лесов.