Из-за климатических изменений производство шафрана в Испании оказалось под угрозой

В прошлом году страна выпустила всего 450 кг дорогостоящих специй из-за повышенной температуры и засухи. Фермеры просят власти выделить €18,5 млн на финансирование проекта по сохранению сектора производства шафрана. К тому же Испании становится сложнее конкурировать на мировом рынке с Грецией, где в 2022 году было выпущено 2,5 тонны специи.