Альтернатива пальмовому маслу может спасти тропические леса

Их вырубают ради плантаций, число которых за 30 лет выросло вдвое. Исследования по созданию синтетического продукта, похожего на натуральное пальмовое масло, проводят американские стартапы C16 Biosciences и Kiverdi, а также Батский университет.