КапиталДетали

В России вырос «Индекс борща». Среди самых богатых регионов по этому показателю оказались ЯНАО, НАО и Москва, а среди самых бедных — Тува

На одну среднюю зарплату в 29 тыс. руб. – после вычета налогов и оплаты коммунальных услуг – жители страны могут сварить 102 порции популярного супа. Это минимальный показатель за 5 лет. 

Что произошло

«Ведомости» подсчитали «Индекс борща» в России. Средняя стоимость овощей для супа к июлю выросла до 314 руб. Это на 13% больше, чем в начале года. 

Детали

В среднем россиянин может сварить на свою зарплату 102 порции борща – минимальный показатель за 5 лет. Неравенство между регионами выросло почти в 5 раз.

Контекст

30 июня во время «прямой линии» Владимир Путин заявил, что овощи из набора для борща подорожали. Вслед за этим Минпромторг отчитался о снижении цен. 

Почему это важно

«Индекс борща» отражает, сколько суповых наборов можно приобрести на средний месячный доход. Показатель помогает оценить инфляцию.

Что произошло

«Ведомости» подсчитали «Индекс борща» в разных регионах России. Показатель отражает то, сколько суповых наборов можно приобрести на средний месячный доход, уплатив налоги. 

  • На одну зарплату (в среднем 29 тыс. руб.) жители страны могут сварить 102 порции борща на четверых. 
  • Это минимальное количество за последние пять лет. 
  • Средняя стоимость овощей для борща к июлю выросла до 314 руб. Это на 13% больше, чем в начале года. В среднем в первом полугодии набор для борща обходился в 293 руб. — на 9% дороже, чем в первой половине 2020-го. 

Детали 

«Ведомости» считали стоимость борща, приготовленного по следующему рецепту: 

  • 500 граммов говядины 
  • 350 граммов картофеля 
  • 200 граммов капусты 
  • одна свекла, морковь, луковица, чеснок, хлеб и сметана.

При этом разница между количеством кастрюль борща, которые могут позволить себе жители «богатых» регионов и «бедных», составляет 4,6 раза. 

В категорию богатейших попали:

  • Ямало-Ненецкий автономный округ, где на одну зарплату можно приготовить 230 порций.
  • Ненецкий автономный округ — на втором месте (204 порции).
  • В Москве на одну зарплату можно приготовить 179 порций борща.

Среди беднейших:

  • Тува, (50 порций супа) 
  • Ингушетия (56 порций) 
  • Калмыкия (59 порций). 

Контекст 

30 июня во время «прямой линии» Владимир Путин заявил, что овощи из набора для борща подорожали. В начале августа он поручил правительству увеличить ввоз сельхозпродукции из стран СНГ для стабилизации цен.

  • Позже в Минпромторге отметили, что борщевой набор подешевел. Цены на овощи тогда снизились примерно на 3% за неделю. 
  • В среднем на питание россияне тратят 4,9 тыс. руб. на человека в месяц, это примерно 160 рублей в день. 

Почему это важно 

«Индекс борща» придумали вслед за популярным в мире «Индексом БигМака», который является альтернативой расчета паритета покупательной способности в мире. 

  • «Индекс борща» — популярный в Украине способ оценить инфляцию. Согласно данным портала «Слово и дело», в стране тоже наблюдается рост цен. Так, если в 2015 году стоимость продуктов, необходимых для того, чтобы сварить пятилитровую кастрюлю борща, оценивалась в 128 рублей, то сейчас на те же деньги можно купить столько продуктов, сколько хватит на кастрюлю объемом 3,5 литра. 
  • В феврале 2020 года аналитики сравнили, сколько стоит сварить кастрюлю борща в Беларуси, Украине и России. Выяснилось, что самый дешевый борщ в Беларуси (133 рубля за набор продуктов), а самый дорогой — в России (166 рублей). В Украине стоимость этого блюда составила 144,95 рубля.  
Копировать ссылкуСкопировано