Что произошло
Ученые выяснили, что потребление кофе может существенно повысить уровень холестерина в крови в зависимости от пола человека и способа приготовления напитка.
Детали
Высокий уровень холестерина может вызывать различные заболевания, в частности, приводить к инфаркту, инсульту и гангрене, требующей ампутации конечностей.
Но при этом
Многие эксперты считают, что кофе приносит больше пользы, чем вреда. Его умеренное потребление якобы способно продлевать жизнь.
Тенденция
По прогнозам аналитиков, в 2022-м мировое потребление кофе продолжит расти и увеличится на 3,3%.
Что произошло
Норвежские ученые выяснили, что кофе может по-разному влиять на уровень холестерина в крови в зависимости от пола человека и способа приготовления напитка. Об этом пишет Bloomberg.
- В рамках исследования ученые опросили более 21 тыс. человек старше 40 лет. Респонденты должны были ответить на несколько вопросов, в частности, сколько чашек кофе они выпивают в день и какой тип напитка предпочитают: фильтрованный, френч-пресс, эспрессо, напиток из кофейника мокко или растворимый.
- Затем у опрошенных взяли анализы крови и измерили рост и вес. Во время подведения итогов ученые учитывали образ жизни участников исследования, включая наличие у них вредных привычек.
- Выяснилось, что 3–5 чашек эспрессо в день значительно повышали уровень холестерина у мужчин. При этом употребление 6 или более чашек кофе, приготовленного в капельной кофемашине или с использованием фильтрационной воронки, повышало этот параметр только у женщин.
- Исследователям пока не удалось установить, почему в реакции холестерина на кофе отмечаются гендерные несоответствия.
- Примечательно, что употребление значительного количества свежесваренного кофе из молотых зерен привело к увеличению уровня холестерина у обоих полов, а растворимого — не оказало никакого влияния.
Детали
Высокий уровень холестерина в крови может иметь серьезные последствия для здоровья человека.
- По словам экспертов, избыток холестерина откладывается на стенках сосудов и поражает коронарные артерии и сосуды, питающие головной мозг. Соответственно, у человека развиваются ишемическая болезнь сердца, нарушения в работе мозга,
перемежающаяся хромота и, как крайние проявления, — инфаркт, инсульт и гангрена, которая часто приводит к ампутации конечностей. - По статистике, в России 60% населения имеют повышенный уровень холестерина. Крайне высокие его значения встречаются у каждого десятого жителя страны.
- Для поддержания «хорошего» уровня холестерина врачи рекомендуют правильно питаться, вести активный образ жизни, регулярно сдавать анализы крови и по рекомендации врача принимать препараты, нормализующие показатели этого вещества.
Но при этом
Многие эксперты не согласны с результатами исследования норвежских ученых. По их словам, кофе приносит больше пользы, чем вреда.
- Различные исследования показывают, что умеренное потребление напитка снижает смертность. Согласно одному из них, взрослые британцы, которые регулярно пили кофе в небольших количествах, умирали на 10–15% реже (период исследования охватил 10 лет).
- В другой научной работе содержатся данные о том, что напиток снижает риск развития рака полости рта, эндометрия, кишечника и кожи.
- По словам врачей, свежесваренный кофе помогает человеку сбросить вес. Дело в том, что он содержит магний и калий, которые помогают организму использовать инсулин, регулируя уровень сахара в крови и уменьшая тягу к сладким лакомствам.
- Также кофе, как считают некоторые исследователи, уменьшает риск развития диабета второго типа и оказывает благоприятный эффект при депрессии, болезнях Паркинсона и Альцгеймера, так как он стимулирует определенные участки головного мозга.
- Регулярное потребление напитка повышает потенцию у мужчин и ускоряет рост мышц. Для женщин кофе полезен своей способностью поддерживать красоту волос, кожи и ногтей.
Тенденция
Спрос на кофе продолжает расти во всем мире.
- По прогнозам аналитиков, в 2022-м мировое потребление кофе достигнет 170,3 млн
мешков ,что на 3,3% больше, чем в прошлом году. - В США кофе ежедневно пьют 66% американцев. По сравнению с 2021-м потребление этого напитка вне дома выросло на 8% среди населения страны. При этом потребление кофе в домашних условиях также осталось на высоком уровне.
- По итогам 2021 года, каждый россиянин в среднем выпил 60 литров кофе. Чаще всего жители страны выпивали одну или две чашки напитка в день. По словам аналитиков, потребление этого напитка в России растет с каждым годом.
Фото обложки: Maria Teijeiro Teijeiro / moodboard / Globallookpress