Итальянцы бастуют из-за невыносимых условий работы в жару. McDonald’s уже пришлось закрыть один ресторан

Что происходит

Сотрудники сети ресторанов быстрого питания McDonald’s на юге Италии объявили забастовку из-за вынужденной работы в 40 °C, пишет Business Insider. Кондиционеры в помещении из-за перегрева то и дело ломаются, и персоналу в городе Бари приходится трудиться в жару рядом с нагретым кухонным оборудованием. 

Как сообщают местные СМИ, некоторым сотрудникам во время дневной смены понадобилась медицинская помощь. 

Компания согласилась пойти на условия бастующих и временно закрыла один ресторан в Бари. Еще одна точка будет обслуживать только клиентов на автомобилях и работать на доставку.

Тенденция

С середины июля на юге Европы установилась аномальная жара: в Риме температура достигала 42 °C, в греческом регионе Пелопоннес воздух прогрелся до 46 °C, а на Сардинии максимальная температура воздуха превысила 47,5 °C. Рабочие требуют ввести отпуска и угрожают объявить забастовку: они заявляют, что не готовы выходить на работу в такую жару.

• К примеру, профсоюзы Италии призвали власти принять меры, поскольку из-за жары уже погибли несколько человек, среди которых работники строительных площадок, супермаркетов и фермеры. 
• Сотрдники производителя аккумуляторов Magneti Marelli пригрозили восьмичасовой забастовкой на заводе в центральном регионе Италии Абруццо. В заявлении профсоюзов говорится, что удушающая жара «ставит под угрозу жизни работников». 
• В Греции работники одной из главных достопримечательностей Акрополя начали самовольно прерывать свои смены — на 4 часа в день ежедневно — в знак протеста против условий труда. Из-за этого доступ к этому туристическому объекту ограничен.
• Некоторые работодатели пошли навстречу персоналу. Например, рабочее время итальянских фермеров в Абруццо перенесли на более раннее — теперь они трудятся с 4 до 11 утра, чтобы избежать самых жарких часов на солнце. А в Неаполе сотрудники компании по производству автомобилей Stellantis договорились на укороченные рабочие дни на время жаркой погоды. 

Мировая практика

Сотрудники сетей фаст-фуда, в особенности McDonald's, и раньше устраивали забастовки из-за не устраивающих их условий труда. Работники ресторанов быстрого питания часто жалуются, в частности, на низкий уровень зарплат.

• Одна из крупных забастовок работников сферы фастфуда проходила в США в 2015 году. Десятки тысяч человек вышли на улицы 236 городов. Позже к ним присоединились работники ресторанов в Новой Зеландии, Финляндии и Японии. Все они требовали от McDonald's и других сетей поднять уровень минимальной заработной платы до $15 в час. Однако до сих пор компании так и не выполнили условия протестующих: по их словам, повышение ставки для каждого сотрудника сразу же приведет к росту цен в закусочных.
• Еще одна крупная забастовка работников сети питания последних лет прошла в Великобритании в 2017-м. Работники McDonald's жаловались на тяжелые условия труда. По словам профсоюзов, сотрудников вынуждали подписывать контракты без точного количества рабочих часов, вызывали на смену в любое время суток и не оплачивали им сверхурочные. Сотрудники также требовали поднять зарплату хотя бы до минимума — £10 в час. Работодатели прислушались и спустя полгода повысили минимальную ставку — правда, только тем, кому исполнилось 25 лет. 
• В 2022-м на массовый пикет вышли работники фаст-фуда в международном аэропорту Сан-Франциско. Бастующие пожаловались на низкие зарплатные ставки и заявили, что их почасовая оплата даже не покрывает стоимость пиццы и напитков в заведениях фастфуда. 
• В начале 2023-го сотрудники McDonald's в Калифорнии вышли на массовый митинг в поддержку своей коллеги. Она заявила, что управляющий одного из ресторанов сети заставлял работать ее под двумя разными именами и регулярно удерживал часть ее зарплаты в свою пользу. 

Контекст 

Мнения работников и начальства о том, какие условия нужны для производительного труда, часто не совпадают.

• Как показал опрос компаний Future Workplace и View, сотрудники в первую очередь хотят очень простых вещей: свежего воздуха (58% опрошенных), доступа к дневному свету (33%) и возможности устроить рабочее место по своему вкусу (42%). При этом свободный доступ к фитнес-центру или наличие ДМС оказываются не такими значимыми, как считают сами работодатели. 
• Компания SuperJob выяснила, что около 30% всех офисных работников жалуются на конфликты с коллегами из-за кондиционеров. Женщины рассказывают о ссорах на этой почве гораздо чаще мужчин (29% против 24%) , а иногда конфликты между сотрудницами заканчиваются «переездом в другие кабинеты», особенно если в коллективе есть женщины разных возрастов.
• При этом если на рабочем месте аномально жарко, то большинство сотрудников не могут выполнять свою работу качественно — в этом признались 84% опрошенных сайта hh.ru. Однако, по признанию работников офисов, большинство работодателей ничего не делают для того, чтобы помочь коллективу переносить жару. Поэтому почти 50% опрошенных готовы сменить работу, если их требования не будут выполняться.

Фото обложки: Filcams CGIL Puglia