Джин, водка и холодильники: чем теперь закупаются россияне и почему их больше не пугает дефицит гречки и сахара

Что происходит

Россияне запасаются алкоголем. С середины марта 2022 года в крупнейших торговых сетях заметно выросли продажи джина, водки и пива, заявили в исследовательской компании NielsenIQ. 

• В цифрах. За две недели (с 7 по 20 марта) потребители приобрели на 60% больше джина, чем за аналогичный период 2021 года. Продажи пива выросли на 9–15%, водки — на 10–13%. К началу апреля темпы роста продаж алкоголя снизились, но все еще были заметно выше, чем в прошлом году: джина купили на 52% больше, водки — почти на 9%, пива — на 8%.
• Цены. На фоне повышенного спроса цены на алкоголь выросли, но не сильно — менее чем на 4%. В частности, в конце февраля 2022 года 1 л водки в рознице стоил в среднем 657 рублей, а в начале апреля — около 676 рублей. 
• Причины. Спрос вырос на фоне стремления потребителей запастись впрок, объяснили игроки рынка. По их словам, особенным спросом пользовался импортный алкоголь, который россияне покупали из опасений, что он исчезнет из магазинов или подорожает. Рост продаж джина эксперты объяснили тем, что россияне начали экономить на барах и делать коктейли на основе джина дома.

Также россияне стали покупать больше бытовой техники, отметили ритейлеры. 

• В цифрах. Продажи российской и белорусской техники в марте выросли на 50–70% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили в «М.Видео-Эльдорадо». В основном это техника для дома и кухни — холодильники, морозильные камеры, стиральные машины, плиты и телевизоры.
• Цены. Еще в конце февраля 2022 года российские ритейлеры начали поднимать цены на бытовую технику и электронику из-за изменения курса валют, ухода ряда иностранных брендов с рынка, а также на фоне повышенного спроса. Например, сеть DNS подняла цены примерно на 30%. После многочисленных жалоб граждан Федеральная антимонопольная служба (ФАС) начала проверку, а на следующий день ритейлер объявил о снижении цен на часть товаров. 
• Причины. По словам экспертов, россияне скупали технику на фоне новостей о задержке поставок и возможном закрытии границ для транспортных перевозок. Также россияне опасались роста цен.

Но при этом

В предыдущем месяце россияне массово скупали сахар и крупы, но к началу апреля пик спроса на эти продукты был пройден, рассказали в NielsenIQ. 

• В цифрах. С 28 марта по 3 апреля продажи сахара оказались ниже на 12% по сравнению с аналогичной неделей 2021 года, мясных консерв и масла — на 9%, кофе — на 8%, макарон — на 4%, риса — на 3%. Спрос на гречку также снизился на 0,1%. Спрос на сахар продолжает ослабевать, отметили аналитики.
• Цены. Ажиотажный спрос в марте на продукты длительного хранения сопровождался их подорожанием, подсчитали в Росстате. За март 2022 года сахар вырос в цене на 44%, крупы — на 10%, макароны — на 7%.
• Причины. Эксперты объяснили ажиотаж тем, что это были «панические покупки». Потом многие увидели, что дефицита в магазинах нет и перешли от трат к сбережениям. Согласно опросу Rambler&Co, две трети россиян к концу апреля не заметили дефицита товаров в магазинах. 

Контекст

• Психологи и социологи отмечают, что россияне традиционно начинают делать запасы, когда ощущают тревогу. Замечая снижение курса рубля, вместо сокращения расходов жители РФ обычно начинают тратить деньги, активно скупая продукты и другие товары. 
• Специалисты объясняют это отголосками экономических и политических кризисов прошлых лет, например 1990-х.
• Большинство россиян — около 85% — имеют запас продуктов, выяснил ВЦИОМ этой весной. В 1992 году доля тех, кто закупал продукты впрок, составляла 71%. 
• Отношение россиян к запасам с годами несколько изменилось. В 1992 году граждане запасались в равной степени и из-за опасения повышения цен (40%), и из-за возможного дефицита товаров (42%). Теперь роста цен опасается большинство россиян (46%). О том, что какие-либо товары могут пропасть с прилавков, в текущем году переживают лишь 29% опрошенных.

Перспективы

Укрепление рубля, снижение ажиотажного спроса и появление дополнительных каналов поставок импорта поможет стабилизировать цены, считают в Минсельхозе.

• Цены на продукты стабилизируются. Согласно оценке Центробанка, укрепление курса рубля на 10% может привести к снижению инфляции на 0,5 процентных пункта в течение года.
• Сахара хватит. Производство сахара в новом агросезоне (август 2022 — июль 2023 года) может достичь 7 млн тонн, подсчитали в Институте конъюнктуры аграрного рынка. Это на 1 млн тонн больше, чем в нынешнем сезоне. Таким образом, это позволит не только обеспечить Россию сахаром, но и экспортировать его.
• Спрос на технику упадет. По прогнозам экспертов, спрос может упасть в ближайшие полгода. «Возможно, мы увидим спад сильнее, чем это происходило в посткризисном 2015 году», — заявили в интернет-магазине «Холодильник.ру».

Фото обложки: Владимир Смирнов / ТАСС