Выручка московских ресторанов увеличилась на 10–22% за время новогодних праздников

Это связано не с ростом числа посетителей, а с повышением цен на продукты и удорожанием сырья.

• В то же время фастфуду и дорогим ресторанам удалось восстановить посещаемость на докризисном уровне.
• В целом рестораторы не ожидают стабильных условий работы в 2022 году. В частности, бизнес беспокоит закон о внедрении QR-кодов в общественных местах.