В США и странах Европы начали реже покупать шоколад — исследование

По данным аналитиков, общие объемы розничных продаж шоколада в США из-за роста цен снижались на 2–3% за последние пару месяцев. Также покупатели все чаще выбирают отдельные шоколадные батончики вместо больших упаковок.   

• Объем продаж шоколадных изделий в США упал на 1,5% за 13 недель по сравнению с 2021 годом, отметили в компании IRI. При этом цены выросли на 8,2%.
• Также за последние полгода на 8% выросли объемы продаж более дешевого шоколада под собственными торговыми марками.
• Кроме того, в течение 4–6 недель 40% британцев перешли на более дешевые продукты, в том числе кондитерские изделия.
• В более дешевом шоколаде меньше какао. Это означает, что даже если объемы продаж производителей шоколада останутся прежними, спрос на какао упадет. По словам специалистов, российско-украинский конфликт также повлиял на спрос: на эти две страны приходится 5% мирового спроса на какао.
• Некоторые производители пытаются выйти из ситуации, уменьшая размер упаковки. Например, так поступают Hershey и Mondelez: это позволяет сохранять прежнюю цену на ряд позиций.
• Производители шоколада ожидали, что спрос на какао вырастет примерно на 2,5% в 2022 году, однако теперь они говорят о росте в 1%. В 2023 году роста не будет, если высокая инфляция сохранится, а российско-украинский конфликт продолжится.