В российских торговых сетях могут появиться овощи нестандартных размеров

Вопрос обсуждал Союз участников рынка картофеля и овощей с торговыми сетями. Производители хотели бы поставлять свеклу и картофель нестандартных размеров, а также морковь с повышенным процентом ломкости.

• Прием подобных овощей — дополнительная возможность для производителя сбыть товар. Обычно овощи нестандартного размера занимают от 20% до 50% урожая, но пока торговые сети берут их в ограниченном количестве. Как правило, такие овощи обходятся сетям в 2 раза дешевле.
• «Нестандартным» считается картофель менее 45 мм и свекла более 8–10 см.
• Такая продукция пользуется спросом: например, ее покупают на корм животным. Также «нестандартные» овощи могли бы найти своего покупателя в магазинах у дома и дискаунтерах, считают в «Русбренде». По данным экспертов, по пути снижения требований к внешнему виду овощей и фруктов (при условии сохранения качества) прошел Евросоюз.
• В X5 Group заявили, что готовы обсуждать поставку овощей нестандартных размеров.