В России обнаружили нехватку оболочек для выпуска сосисок и колбас

Ранее сырье поставляли в РФ семь иностранных заводов, в том числе бельгийский производитель ViskoTeepak и немецкий Walsroder.

• Речь идет о лучшей на рынке фиброузной оболочке, утверждают специалисты. Она прочна, имеет высокую растяжимость, влаго- и дымопроницаемость. Ее используют в 90% сервелата и сырокопченых колбас, отметили в Национальном союзе мясопереработчиков.
• Поставки оболочек прекратились из-за военной операции РФ в Украине и санкций. Сейчас сырье поступает из Китая по параллельному импорту или предоплате, но сроки доставки достигают 10 месяцев.
• Российские производители вынуждены запасаться пленкой для мясной продукции почти на год вперед, это увеличивает затраты на 25–70%.
• Национальный союз мясопереработчиков попросил кабмин продлить на 2023 год действие краткосрочных льготных и инвестиционных кредитов.
• В правительстве утверждают, что большинство мясоперерабатывающих предприятий обеспечены компонентами для работы без перебоев.