В Ираке обнаружили таверну возрастом 5 тыс. лет и древний рецепт пива

Руины древней таверны нашли на юге Ирака на месте одного из древнейших городов шумерской цивилизации. Ученые, в частности, обнаружили остатки системы охлаждения, скамейки, большую печь и рецепт пива на клинописной табличке.

• Также специалисты нашли около 150 мисок, в некоторых из них были кости рыбы и других животных.
• Ученые условно назвали объект таверной и отметили, что пиво считалось самым распространенным напитком у шумеров.
• Находка нескольких печей позволила предположить, что на этой территории также располагалась храмовая кухня.
• Кроме того, археологи обнаружили остатки другого здания с большой печью, чашей из обожженного кирпича и множеством керамических чанов: этот объект мог быть частью пивоварни.
• К юго-востоку от этого района археологи нашли еще один комплекс со множеством оттисков печатей и табличек. Вероятно, это была ремесленная мастерская, где обрабатывали металлы, шерсть и тростник, а также обучали писцов.