В ЕС разрешили продавать и есть домашних сверчков

Европейская комиссия одобрила домашних сверчков в качестве пищевого ингредиента: их можно продавать в замороженном или сушеном виде, а также в порошковой форме. Решение комиссии утверждено всеми странами ЕС после подтверждения безопасности продукта.

• Ранее Европейская комиссия одобрила еще два вида насекомых в качестве пищевых ингредиентов — личинок большого мучного червя, а также азиатскую саранчу.
• В ЕК считают, что использование насекомых в качестве альтернативного источника белка способствует переходу ЕС к устойчивой продовольственной системе.