Розничные продажи красной икры в РФ упали за год на 20%

Цена на продукт достигла 10-летнего максимума. В апреле 2021 года 1 кг икры стоил в рознице на 30% больше, чем за тот же период 2020 года.

• Год назад на Дальнем Востоке зафиксировали минимальный за 5 лет улов лосося.
• На потреблении красной икры сказались также экономический кризис и пандемия: во время падения доходов потребители отказываются от морепродуктов в первую очередь.
• В 2021 году ситуация с ценами на икру может исправиться. К началу августа вылов лосося превысил 318 тыс. тонн: это в 2,6 раза больше, чем в 2020 году.