Регулятор в США рекомендовал производителям еды резко сократить применение соли

Это необходимо сделать в ближайшие 2,5 года для уменьшения на 12% общего потребления соли в стране, отметили в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

• Снижение хлорида натрия в рационе поможет уменьшить риск гипертонии, инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний, заявили в FDA.
• Согласно действующим диетическим рекомендациям, взрослым следует потреблять не более 2300 мг натрия в день. Это примерно одна чайная ложка поваренной соли.
• Однако, по данным FDA, в среднем каждый американец потребляет около 3400 мг натрия в день.
• Производители продуктов и заведения питания, соблюдающие новые рекомендации, получат поддержку, отметили в Управлении.