Отпускные цены на консервы в РФ могут вырасти на 25%

Рыбоперерабатывающие компании «Балтийский берег», «Русское море» и «Европром» с 16–18 декабря повысят отпускные цены на продукцию, пишет «Коммерсант». Так, «Балтийский берег» повышает цены на 16 позиций на 3–25%. Наиболее заметно подорожают рыбные наборы к пиву, на 20% — мидии в масле и рассоле, рубленый кальмар, паста из морепродуктов. На 10% — филе сельди.

• По данным «Чек Индекса», медианная цена красной икры в период с 1 по 13 декабря достигла почти 10 тыс. рублей за 1 кг (плюс 36% год к году), а средний чек увеличился на 25%, до 4,1 тыс. рублей. Прошлогодние розничные запасы закончились, на рынке представлена в основном продукция нового вылова. Она дороже из-за ограниченного предложения.
• Производители указывают на растущие расходы на сырье, что и влияет на конечный ценник. Так, горбуша подорожала на 30%, скумбрия — на 40%. Кроме того, в 2024 году добыча лососевых упала на 13,5% по отношению к 2023 году.
• В Росрыболовстве увеличение оптовых цен с начала года связывают с колебаниями курсов валют.
• За год с декабря 2023-го продажи рыбных консервов в рознице в натуральном выражении выросли на 0,3%. Рыбных спредов и паст — на 6,9%.
• По словам экспертов, рыбные консервы и пресервы имеют постоянных покупателей, с другой стороны — пользуются повышенным спросом перед праздниками.