Неандертальцы оказались гурманами и готовили блины

В пещерном комплексе на севере Ирака ученые обнаружили обугленные остатки пищи возрастом около 70 тыс. лет. По мнению специалистов, это может быть древнейшим из известных образцов приготовленной еды.  

• «Наши находки — первое реальное свидетельство сложной кулинарии. И, следовательно, пищевой культуры среди неандертальцев», — сказал профессор культурной палеоэкологии в Ливерпульском университете Крис Хант.
• Используя собранные в местности семена, ученые попытались воссоздать один из рецептов неандертальцев. Оказалось, что древние люди готовили нечто похожее на блины или лепешки с ореховым привкусом.
• У неандертальцев не было горшков, и, вероятно, они замачивали свои семена в складках кожи животных.
• Более того, неандертальцы по-разному комбинировали семена с орехами, травами и бобовыми, чтобы добиться определенного вкуса.
• Ученые также провели анализ обугленных фрагментов пищи из пещеры Франхти на юге Греции, где жили около 12 тыс. лет назад ранние Homo sapiens. В совокупности данные свидетельствуют, что палеолитическая диета отличалась относительным разнообразием и сложной кулинарией.