Насекомые-вредители могут помочь людям с непереносимостью глютена — ученые

Насекомые, наносящие вред зерну, могут стать источниками соединений, способных расщеплять злаковые белки и их токсичные пептиды. Это может помочь в борьбе с целиакией (непереносимостью глютена), сообщили в МГУ.

• Лекарства от непереносимости белков злаковых пока не существует — больным приходится соблюдать строгую диету.
• Важнейшим результатом исследований стало обнаружение ферментов (глютеназ) среди других пищеварительных ферментов насекомых-вредителей.
• Дальнейшие исследования таких ферментов позволят разработать эффективные препараты, надеются специалисты.