Кускус внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО

Заявку еще в 2019 году подавали Алжир, Мавритания, Марокко и Тунис: представители этих стран подготовили досье о значимости блюда. Кускус отличается большой вариативностью рецептов и давно стал визитной карточкой североафриканской кухни.