Красная икра в России подорожала до 20 тыс. рублей за килограмм
В 2026 году красная икра лососевых пород заметно подорожала в российской рознице — средняя стоимость продукта достигла 20,4 тыс. рублей за килограмм. Об этом сообщил «Интерфакс» со ссылкой на данные мониторинга Информационного агентства по рыболовству.
- Цена при этом зависит от вида икры. Самой дорогой остается икра нерки: в магазинах ее стоимость составляет от 14,8 до 20,4 тыс. рублей за килограмм. Икра горбуши свежего вылова продается в диапазоне 12,4–18,45 тыс. рублей, а кеты — от 14,3 до 16,5 тыс. рублей за килограмм.
- Как рассказал руководитель Агентства по рыболовству Александр Савельев, в начале путины цены были значительно ниже. В середине июня килограмм икры нерки стоил около 11,5–13 тыс. рублей, а горбуши — примерно 8,5 тыс. рублей.
- Одной из главных причин роста цен стало сокращение прогноза добычи лососевых. В 2026 году ожидаемый объем вылова составляет около 227 тыс. тонн против 335,5 тыс. тонн годом ранее. На этом фоне производство красной икры может снизиться примерно до 8 тыс. тонн — на 4 тыс. тонн меньше показателя 2025 года.
- Дополнительным фактором стало усиление контроля за оборотом продукции. С октября 2025 года в России действует обязательная маркировка икры: теперь движение товара отслеживается одновременно через систему «Честный знак» и систему «Меркурий» Россельхознадзора. Новые требования увеличили расходы участников рынка, что также могло повлиять на конечную стоимость продукта.
- При этом ранее рынок демонстрировал обратную тенденцию. В декабре 2025 года ТАСС сообщал, что стандартная упаковка красной икры весом 90–95 граммов подешевела примерно с 1,1 тыс. рублей в конце 2024 года до 644 рублей в 2025-м. Однако одновременно эксперты отмечали снижение спроса, объясняя это стремлением экономить на дорогих продуктах.
