Количество покупок кофе навынос в РФ выросло на 14%

По данным «Платформы ОФД», количество покупок кофейных напитков «с собой» увеличилось на 14% за январь–сентябрь 2024 года по сравнению с тем же периодом прошлого года.

• В основе замеров была агрегированная информация о розничных продажах. Учитывался напиток объемом 200–400 мл из точек общепита либо указание в чеках позиций «кофе навынос» или «кофе с собой».
• В Москве спрос на кофе навынос вырос год к году на 5%, в Санкт-Петербурге — на 9%. В Северной столице средний чек достиг 219 рублей (прибавив 11%), в Москве — 211 (плюс 10%).
• По словам экспертов, популярность такого формата употребления кофе растет у молодежи, которая не очень чувствительна к растущей цене. Также во многом популярность кофе «с собой» связана с целевой аудиторией, прежде всего молодежью. Ей присущ процесс усвоения «внешних» норм культуры как своих собственных внутренних потребностей.
• По оценкам некоторых диетологов, употребление до четырех чашек кофе без сахара в сутки может быть полезно для здоровья. Микроэлементы в кофе препятствуют закупорке кровеносных сосудов мозга.