Аналог «Мишлен» появится в России для оценки ресторанов

Глава Роскачества Максим Протасов заявил, что в России планируют создать рейтинг ресторанов, аналогичный Michelin. По словам руководителя ведомства, общепиты будут проверять, в том числе онлайн.

В июле в Челябинской области был запущен пилотный проект федеральной премии «Сервис-страна». Он может стать прототипом русского рейтинга ресторанов, в механике которого «будет присутствовать самооценка самого учреждения», добавил Протасов.

Для агрегации отзывов и сведений о работе общепитов Роскачество планирует взаимодействовать с поисковыми системами. Таким образом получится совместить пользовательский опыт с моделью оценки. 

Также Протасов заявил о 60%-ном росте продаж отечественной продукции за счет «потребительского патриотизма», в основе которого лежит глубокое доверие покупателей к качеству и безопасности товаров, произведенных в России, отметил он.