До 5 чашек кофе в день могут быть безопасны для сердца — ученые

Употребление трех-пяти чашек черного кофе в день без сахара, сиропов и других добавок не повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей. К такому выводу пришли эксперты Американской кардиологической ассоциации (AHA). Как уточняется в заявлении организации, такой объем соответствует примерно 400 мг кофеина в сутки — именно эта доза считается безопасной для большинства взрослых.

• Авторы обзора отмечают, что умеренное потребление кофе может быть связано с более низким риском развития сахарного диабета второго типа, ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и ряда нарушений сердечного ритма. Наиболее благоприятные показатели наблюдались у людей, которые выпивали от одной до четырех чашек кофе в день.
• При этом специалисты обращают внимание, что влияние кофеина на сердечный ритм неоднозначно. С одной стороны, его употребление ассоциируется с более низким риском фибрилляции предсердий, с другой — может повышать вероятность преждевременных желудочковых сокращений.
• В AHA подчеркивают, что увеличение количества кофе не приносит дополнительной пользы. Напротив, более высокие дозы кофеина в отдельных исследованиях были связаны с повышенным риском развития сердечной недостаточности. Особенно это касается энергетиков, где концентрация кофеина обычно значительно выше, чем в обычном кофе. Авторы призвали не переносить выводы работы на такие напитки. 
• Вместе с тем исследователи отмечают, что оценить влияние самого кофеина довольно сложно. Большинство научных работ посвящено именно кофе, который помимо кофеина содержит десятки биологически активных веществ, включая соединения с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, на результаты могут влиять сахар, сиропы, сливки и другие добавки, которые многие используют при приготовлении напитка.
• Авторы также напоминают, что большинство существующих исследований имеют наблюдательный характер. Они позволяют выявить связь между употреблением кофе и состоянием здоровья, однако не подтверждают прямую причинно-следственную зависимость. Кроме того, реакция на кофеин у каждого человека индивидуальна и зависит от возраста, состояния здоровья, генетических особенностей, принимаемых лекарств и скорости обмена веществ.