Доля личных подсобных хозяйств (ЛПХ) на российском рынке овощей окажется на уровне 45% к 2025 году. Об этом пишет РБК со ссылкой на исследование Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка. По данным аналитиков, доля произведенных на огородах овощей на рынке фермерской продукции стабильно падает последние 20 лет. В 2000 году с огородов и дач на прилавки поступало до 74% овощей, в 2019 этот показатель составлял уже 55%.
- К концу 2020 года доля продукции, которую граждане России произведут на частных хозяйствах, - прогнозируют аналитики - составит 52% от всех овощей на национальном рынке.
- Вместе с тем, сейчас россияне потребляют в среднем 109 килограммов овощей в год и тенденция к росту потребления растительной пищи продолжает расти. К 2028 году ожидается, что показатель среднего потребления овощей на человека составит 115 килограммов.
- Основные овощные культуры, которые выращивают в России - картофель, лук, капуста, морковь и свекла.
- Картофель является самым популярным овощем, выращенным в открытом грунте. По итогам 2019 года, частные хозяйства отправили на рынок 14,5 миллиона тонн этого овоща. Однако, по сравнению с 2015 годом, производство картофеля упало на 19%, пять лет назад в России было произведено 17,5 миллиона тонн картофеля.
- На агрохолдинги приходится всего 7 миллионов тонн картофеля из 20-ти миллионов годового оборота. 500 тысяч тонн страна импортирует, на частных участках выращивают 12 500 тонн картофеля в год.
- По сравнению с 2015 годом, в 2019 было выращено на 2% меньше капусты, моркови и свеклы, на 11% — лука, на 5% — чеснока, на 4% — огурцов, на 1% — помидоров.
Эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка связывают сокращение производства сельхозпродукции личными хозяйствами с ростом доли агрохолдингов на рынке. С 2014 года, когда были введены санкции на импортную продукцию, в России начал активно развиваться тепличный бизнес. В течение ближайших 5 лет в Россельхозбанке прогнозируют рост доли тепличного производства овощей на 7% в год.
Состояние частных подсобных хозяйств в России
- По данным последней Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года, на тот момент в России функционировало 23,5 млн личных подсобных хозяйств. Рост количества частных наделов составил 3% по сравнению с переписью 2006 года (22,7 миллионов).
- К началу 2020 года доля производства сельхозпродукции в ЛПХ составила 28,2%, в сельскохозяйственных организациях - 58,2%, в крестьянско-фермерских хозяйствах - 13,6%.
Статистика импортозамещения овощей на российском рынке
В ноябре 2020 года ЦОЭ опубликовал исследование состояния импортозамещения в России.
- Согласно результатам, к 2025 году есть вероятность сокращения доли импортных овощей на рынке с 16% (2020 год) до 10%.
- Объем импорта за январь-сентябрь 2020 года составил 1,3 миллиона тонн и стоил национальному рынку более 1 миллиарда долларов. Это на 12% меньше, чем в аналогичный период 2019 года.
- В целом прогноз ЦОЭ указывает на рост производства тепличных овощей к 2025 году на 575 тысяч тонн, из них по направлению импортозамещения (в основном, это огурцы и томаты) - на 290 тысяч тонн.