С 2006 года ведет «блог о городах», где популяризирует тему урбанистики, приводит успешные примеры и предлагает идеи по преобразованию городского пространства. Вместе с Ильей Варламовым организовал фонд «Городские проекты». В спектр деятельности фонда входит организация лекций, семинаров, выставок на городскую тематику, а также исследования городской среды.
Кац прошёл обучение во всемирно известном датском архитектурном бюро Gehl Architects Максим и побывал в урбанистическом путешествии по Европе.
В марте 2011 Максим был избран муниципальным депутатом района Щукино, где теперь медленно, но верно, начинают происходить первые изменения в лучшую сторону. Сейчас Максим борется со сносом старинного здания детского сада № 333 и планирует выпустить газету комиссии по информированию района Щукино, в которой рассказать о самых актуальных проблемах района.
«Странно, но за 20 лет власть в России так и не научилась главному — объяснять людям, что и зачем она делает. Когда в Москве асфальт меняли на плитку, я считаю это очень правильным решением, у каждой раскуроченной ямы должен был стоять красивый баннер, который простыми человеческими словами разъяснял бы, что делается, когда закончится и какую принесет пользу. И в конце обязательно подпись «Ваш Собянин». Это бы не решило проблему, но точно сняло бы напряжение», — рассказывал Максим в интервью МН накануне выборов в муниципальное собрание.