11880
Президент РФ Владимир Путин подписал закон, дающий авиакомпаниям право продавать билеты на самолет по невозвратным тарифам, что должно способствовать снижению стоимости авиаперелета, сообщает агентство Прайм со ссылкой на пресс-службу Кремля
12531
Президент РФ Владимир Путин подписал закон об упрощенной выдаче российского гражданства соотечественникам, которые свободно владеют русским языком и живут либо проживали на территории СССР или Российской империи в границах современной РФ, сообщает РИА Новости
7251
Комиссия Госдумы по этике по поручению спикера Сергея Нарышкина, предположительно, на следующей неделе рассмотрит инцидент с участием лидера ЛДПР Владимира Жириновского, который оскорбил журналистку МИА «Россия Сегодня», сообщает РИА Новости.
2417
Парламент Крыма утвердил назначение экс-главы самообороны вице-премьером республики
4454
Роспотребнадзор не ожидает проблем с прохождением летнего оздоровительного сезона в Крыму, сообщает РИА Новости со ссылкой на главу ведомства Анну Попову
3893
Крымские отряды самообороны уберут все заборы, незаконно преграждающие проход к пляжам, сообщило правительство региона в своем микроблоге в Twitter.
2639
Высшая школа экономики продолжает цикл лекций в музеях Москвы. 24 апреля в Центре современной культуры «Гараж» состоится лекция «Истинная роль брендов в обществе постмодерна».
1960
Министр природных ресурсов: Природные пожары в этом году застали Россию врасплох
6610
Сотрудники столичной Госавтоинспекции ограничат движение в центре Москвы в понедельник из-за репетиции военного парада, который пройдет на Красной площади 9 мая, сообщает РИА Новости
5645
Власти Москвы могут отказаться от строительства одной станции на «зеленой» ветке метро
4259
Военную технику для участия в Параде Победы этой ночью перебросят на Ходынское поле
4847
Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) выражает озабоченность вмешательством политики в туристическую отрасль на примере отказа чешского отеля принять российских туристов в знак протеста против присоединения Крыма к РФ, сообщила РИА Новости руководитель пресс-службы ведомства Ирина Щеголькова.
3328
МВД Украины утверждает, что телевышки в Донецке никто не захватывал, и каналы транслируются в обычном режиме, сообщает РИА Новости со ссылкой на сайт ведомства.
2603
В украинском Славянске неизвестные обесточили телецентр, транслирующий российские каналы
2206
Компромисс по ситуации на Украине должен быть найден внутри нее, а не между третьими игроками, например между РФ и США, заявил президент РФ Владимир Путин во время прямой линии с россиянами
2132
ЦБ РФ с 17 апреля отозвал лицензию у дагестанского банка «Каспий»
2356
Торговый дом «Шатер» рассматривает возможность строительства сафари-парка в Подмосковье
1928
Лоукост-авиакомпания «Добролет», созданная «Аэрофлотом», будет базироваться в Шереметьево
1940
«Ростелеком» построил линию связи с Крымом по дну Керченского пролива
3009
Павел Дуров: Мы не будем удалять ни антикоррупционное сообщество Навального, ни сотни других сообществ
2657
Google не раскрывает данные о первом дне продаж «умных» очков в США
2111
Чиновники бронируют адреса в новых доменах .москва и .moscow
1870
Компания Google отделила Крым от Украины на своих картах
2799
Суд отклонил иск мордовской колонии к Толоконниковой из-за ее письма об условиях труда
2751
Мировой суд в Москве рассмотрит дело Алексея Навального о клевете
1952
Глава Мосгорсуда Ольга Егорова подала документы в квалификационную коллегию на повторное занятие этой должности; таким образом, Егорова не претендует на занятие вакантного места председателя объединенного Верховного суда РФ
1981
Прокуроры заинтересовались художником, приковавшим гениталии к Красной площади
2184
Здания в центре Москвы украсят репродукциями знаменитых картин
2083
Фильм о русской Жанне Д'Арк покажут на открытии киномарафона в Крыму
1973
Харуки Мураками впервые за девять лет выпустил сборник новелл
2088
В Мексике скончался писатель Габриэль Гарсиа Маркес, его тело будет кремировано
3518
Менеджер Шумахера сообщила, что его состояние немного улучшилось
2587
Олимпийские кольца из Сочи подарят Греции
2419
Новый логотип чемпионата России по футболу будут выбирать болельщики
2098
Официальную песню чемпионата мира-2014 по футболу представили на YouTube
00:05 24/12/2013 0 452

Не хлебом единым

Все материалы сюжета Приложение «Экономика и бизнес»

Рейтинг стран Европы по доле расходов на продукты питания

Григорий Сысоев
Еда и жизнь

Между долей этих расходов и уровнем жизни зависимость обратно пропорциональная. В странах с обеспеченным населением и высоким уровнем жизни доля расходов на продукты питания, как правило, низка и составляет 10–15% от совокупных расходов семей. В бедных странах с низкими доходами картина кардинально иная. Здесь расходы на еду являются основным элементом затрат, на которые уходит значительная часть бюджета семьи. Все остальные расходы (за исключением коммунальных платежей) ведутся уже по остаточному принципу.

Рейтинг, подготовленный экспертами «РИА Рейтинг», свидетельствует о радикальных различиях расходов на продукты питания в структуре семейных бюджетов разных стран Европы. В рейтинге европейские государства отранжированы по доле расходов на продукты питания в структуре потребительских расходов. Результаты были получены на основании собранных официальных статданных о бюджетах домохозяйств в различных странах континента.

Первое место в рейтинге (с наименьшей долей расходов на продукты питания) занимает одна из самых благополучных стран Европы — Люксембург. Эти расходы (с учетом безалкогольных напитков) люксембургской семьи по итогам 2012 года составляют только 8,8% ее совокупных конечных расходов на потребление. На втором месте располагается Великобритания с 9,1% совокупных расходов, замыкает тройку Швейцария с 9,6%. В число лидеров попали также весьма успешные страны Северной Европы — Дания и Норвегия.

На другом полюсе рейтинга находится Украина, где среднестатистическая семья на пропитание тратит более половины своих расходов. Во многом это обусловлено прежде всего невысокими средними доходами жителей этой страны. Достаточно тяжело выглядит ситуация в Молдове (43,2%) и Сербии (42,9%). Отметим, что 15 нижних позиций рейтинга сплошь представлены странами бывшего соцлагеря. Примечательно также, что доля расходов на еду тесно коррелирует с ВВП на душу населения — как правило, чем больше первый показатель в стране, тем ниже второй.

Россия с показателем доли расходов на продукты питания 30,3% находится на 29-м месте рейтинга из 40, опережая как бывшие республики СССР (за исключением Латвии и Эстонии), так и входящие в ЕС Хорватию, Болгарию, Румынию. За последние десять лет доля расходов на питание в структуре бюджета семей в нашей стране снизилась примерно на 10 процентных пунктов.

Смотреть инфографику: Рейтинг стран Европы по доле расходов на продукты питания

Пьют, курят и ходят по ресторанам

Следует отметить еще один интересный показатель — долю расходов на алкоголь и табак. Согласно проведенному экспертами «РИА Рейтинг» анализу, меньше всего в расходах семей эти вредные «излишества» занимают на Кипре, в Люксембурге и в Италии. В этих странах расходы на алкоголь и табак не превышают 1,5% потребительских расходов. Впрочем, что касается южных стран, то для них это обусловлено скорее фактором собственного виноделия и наличием дешевого вина, нежели трезвенническим образом жизни.

Сильнее всего расходы на табак и алкоголь влияют на бюджеты жителей Румынии — их расходы на это составляют 8,1% от общих расходов на потребление. Далее следует Ирландия с ее пабами (4,9%), а также Сербия и Болгария. Россияне по итогам 2012 года тратят на алкоголь и табак около 2,5% семейного бюджета и по этому показателю находятся в рейтинге на 17-м месте, рядом с Венгрией и Словенией. Впрочем, неплохие (то есть скромные) позиции России во многом обусловлены относительно невысокими ценами на алкоголь и табак в нашей стране. По физическим объемам табакокурения и употребления алкоголя Россия занимает совсем иные позиции.

30,3% семейного бюджета тратят граждане России на продукты питания

3,3% семейного бюджета тратят граждане России на общественное питание

В рейтинге приведен еще один показатель, который также косвенно характеризует условия жизни семей, — доля расходов домохозяйств на кафе, рестораны и отели. Правда, в отличие от доли расходов на продукты питания этот показатель имеет почти прямую зависимость от уровня жизни. То есть высокая доля таких расходов в значительной степени свидетельствует о высоких доходах населения. Хотя в некоторых случаях это больше всего связано с традициями поведения (прежде всего в странах Южной Европы). По данному показателю Россия заняла 11-е место снизу — всего 3,3% от совокупных расходов домохозяйств. Самый же низкий показатель зафиксирован у молдаван — 0,4%. Следом расположились румыны (1,3%) и сербы (2,0%).

Самая большая доля затрат на общественное питание в структуре расходов семей наблюдается в Португалии — 10,4%. На втором месте Великобритания (10,0%), на третьем Греция (9,8%), на четвертом Испания (8,7%). Впрочем, лидерство Португалии, Греции и Испании обусловлено не столько уровнем жизни местного населения, сколько традиционной склонностью южноевропейцев препроводить время в тавернах и трактирах. Как видно, даже экономический кризис не способен избавить их от этой привычки.

Культурный досуг

На этом фоне достаточно любопытен показатель, характеризующий долю расходов на досуг и культуру в структуре семейных расходов. Этот показатель также находится в прямой зависимости от уровня доходов. Больше других на культурный досуг готовы тратиться в Дании и Норвегии, в обеих странах этот показатель составляет 12,5%. Следом расположилась Великобритания — 12,1%. В трех этих государствах расходы на досуг даже превышают расходы на питание семей. Самую низкую долю в 0,9% демонстрирует страдающая от экономических проблем Молдова. Далее следуют Украина (2,0%) и Македония (2,3%). Россия по доле расходов на досуг и культуру находится в середине европейских государств с показателем 6,7%. Соседствуют с нами Латвия и Словакия.

«РИА Рейтинг» — «Московские новости»