16606
Президент РФ Владимир Путин подписал закон, дающий авиакомпаниям право продавать билеты на самолет по невозвратным тарифам, что должно способствовать снижению стоимости авиаперелета, сообщает агентство Прайм со ссылкой на пресс-службу Кремля
18991
Президент РФ Владимир Путин подписал закон об упрощенной выдаче российского гражданства соотечественникам, которые свободно владеют русским языком и живут либо проживали на территории СССР или Российской империи в границах современной РФ, сообщает РИА Новости
9985
Комиссия Госдумы по этике по поручению спикера Сергея Нарышкина, предположительно, на следующей неделе рассмотрит инцидент с участием лидера ЛДПР Владимира Жириновского, который оскорбил журналистку МИА «Россия Сегодня», сообщает РИА Новости.
3138
Парламент Крыма утвердил назначение экс-главы самообороны вице-премьером республики
6310
Роспотребнадзор не ожидает проблем с прохождением летнего оздоровительного сезона в Крыму, сообщает РИА Новости со ссылкой на главу ведомства Анну Попову
5470
Крымские отряды самообороны уберут все заборы, незаконно преграждающие проход к пляжам, сообщило правительство региона в своем микроблоге в Twitter.
3344
Высшая школа экономики продолжает цикл лекций в музеях Москвы. 24 апреля в Центре современной культуры «Гараж» состоится лекция «Истинная роль брендов в обществе постмодерна».
2457
Министр природных ресурсов: Природные пожары в этом году застали Россию врасплох
9493
Сотрудники столичной Госавтоинспекции ограничат движение в центре Москвы в понедельник из-за репетиции военного парада, который пройдет на Красной площади 9 мая, сообщает РИА Новости
7833
Власти Москвы могут отказаться от строительства одной станции на «зеленой» ветке метро
6054
Военную технику для участия в Параде Победы этой ночью перебросят на Ходынское поле
6536
Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) выражает озабоченность вмешательством политики в туристическую отрасль на примере отказа чешского отеля принять российских туристов в знак протеста против присоединения Крыма к РФ, сообщила РИА Новости руководитель пресс-службы ведомства Ирина Щеголькова.
4353
МВД Украины утверждает, что телевышки в Донецке никто не захватывал, и каналы транслируются в обычном режиме, сообщает РИА Новости со ссылкой на сайт ведомства.
3339
В украинском Славянске неизвестные обесточили телецентр, транслирующий российские каналы
2664
Компромисс по ситуации на Украине должен быть найден внутри нее, а не между третьими игроками, например между РФ и США, заявил президент РФ Владимир Путин во время прямой линии с россиянами
2598
ЦБ РФ с 17 апреля отозвал лицензию у дагестанского банка «Каспий»
3280
Торговый дом «Шатер» рассматривает возможность строительства сафари-парка в Подмосковье
2397
Лоукост-авиакомпания «Добролет», созданная «Аэрофлотом», будет базироваться в Шереметьево
2415
«Ростелеком» построил линию связи с Крымом по дну Керченского пролива
3727
Павел Дуров: Мы не будем удалять ни антикоррупционное сообщество Навального, ни сотни других сообществ
3262
Google не раскрывает данные о первом дне продаж «умных» очков в США
2392
Чиновники бронируют адреса в новых доменах .москва и .moscow
2073
Компания Google отделила Крым от Украины на своих картах
3647
Суд отклонил иск мордовской колонии к Толоконниковой из-за ее письма об условиях труда
3600
Мировой суд в Москве рассмотрит дело Алексея Навального о клевете
2396
Глава Мосгорсуда Ольга Егорова подала документы в квалификационную коллегию на повторное занятие этой должности; таким образом, Егорова не претендует на занятие вакантного места председателя объединенного Верховного суда РФ
2429
Прокуроры заинтересовались художником, приковавшим гениталии к Красной площади
2773
Здания в центре Москвы украсят репродукциями знаменитых картин
2619
Фильм о русской Жанне Д'Арк покажут на открытии киномарафона в Крыму
2457
Харуки Мураками впервые за девять лет выпустил сборник новелл
2630
В Мексике скончался писатель Габриэль Гарсиа Маркес, его тело будет кремировано
4752
Менеджер Шумахера сообщила, что его состояние немного улучшилось
3415
Олимпийские кольца из Сочи подарят Греции
3122
Новый логотип чемпионата России по футболу будут выбирать болельщики
2624
Официальную песню чемпионата мира-2014 по футболу представили на YouTube
12:52 19/12/2013 Александра Ильина 0 151

«Циферблат» открылся в Лондоне

Основатель первого антикафе об открытии своего заведения в столице Великобритании и о разнице между лондонцами и москвичами

london.ziferblat.net

Иван Митин основатель сети кафе с поминутной оплатой «Циферблат»

— Почему вы выбрали Лондон?

— Лондон мы выбрали по нескольким причинам. Во-первых, я знаю английский язык и мы рассматривали те страны, где на нем говорят. Выбор был невелик — Англия и США. Остановились на первой, потому что это удобнее географически и, если мы будем расширяться дальше, вся Европа будет под боком. Лондон, правда, не самое простое в мире место, чтобы открывать новый бизнес. Американцы, как мне кажется, охотнее хватаются за всякие новые штуки, а в Англии это происходит медленнее. С того места, где мы сейчас сидим, из окна виден еще десяток клевых заведений. Для нас это проверка, впишемся ли мы со своей идеей, нужна ли она в самом прогрессивном с точки зрения сосредоточения творческой молодежи месте мира.

— Где дороже открыть кафе — в Лондоне или Москве?

— В Лондоне нам все обошлось дороже, чем в Москве, но в основном из-за того, что мы просто сюда переезжали. Билеты, съем жилья, какие-то ошибки, влекущие расходы, которые мы допускали просто потому, что оказались здесь впервые и ничего не знали, — это все было затратно. Конечно, если бы я жил в Лондоне, имел тут квартиру и семью, то себестоимость проекта была бы вполне сравнима с Москвой. Аренда, например, почти в два раза дешевле, при этом качество помещения гораздо выше. Если в Москве 80% офисных помещений с потолком «Армстронг», то здесь этого нет, зато услуги дороже. Сантехник пришел к нам, потеребил трубу и взял за это 140 фунтов, и он зарабатывает больше, чем я, хотя у меня десять заведений. То же самое было с ремонтом. Нам предложили поклеить обои за 5 тыс. фунтов и сказали, что это займет три недели. В итоге мы решили делать все своими силами. Приезжают наш финансовый директор, креативный директор, клеят обои, ходят на рынок за яблочками. Конечно, если бы мы жили здесь с рождения, мы бы нашли людей, которые сделали бы все за меньшие деньги.

— С какими основными трудностями сталкиваются российские предприниматели за рубежом?

— Помешать может российский менталитет. Моя основная претензия к русским предпринимателям — отсутствие внутренней тонкости. Здесь это было особенно заметно. В Лондоне не получится открыть какую-то хрень с совковым дизайном, в России же этим занимается 90% предпринимателей. Еще нужно быть готовым к тому, что здесь все происходит значительно дольше: в России договор аренды можно заключить за день, тут на это уйдет два месяца, поскольку каждая поправка в договор обсуждается с юристами и вносится в документ в течение недели.

В отличие от Москвы здесь, если я выглядываю в окно, мне хочется к каждому подбежать и пригласить, и иногда я так и делаю

— Чем лондонский «Циферблат» отличается от тех, что есть в России?

— Отличий у этого «Циферблата» не так много. Он будет похож на наше самое первое заведение — «Дом на дереве». В нем нет барной стойки, зато есть общая кухня, где можно просто налить себе чай, посидеть, посмотреть в окно и поговорить. Предполагается, что здесь будет больше самоорганизации и минимум работников. Гости сами могут пару часов помогать по хозяйству и получать за это дополнительные минуты. Такой формат нравится мне больше. Как только в заведении появляется барная стойка, гости сразу начинают воспринимать сотрудников как обслуживающий персонал.

— Музыка и атмосфера здесь другие?

— Музыка та же, что и в Москве, зато здесь у нас есть виниловый проигрыватель и куча пластинок — Бадди Холли, Стиви Уандер, The Rolling Stones. И с мероприятиями будет, по сути, то же, что и в Москве. Наш подход заключается в том, что мы скорее предоставляем место, где люди могли бы себя реализовать. Например, в феврале у нас будут проводить выставку местные студенты, а завтра две англичанки придут к нам петь песни.

— Много у вас посетителей?

— Мы пока не берем деньги за время, хотя уже две недели принимаем гостей. Люди платят сколько захотят. Мы таким образом создаем нужное настроение и отношение к нам. Пока у нас еще не все готово для официального открытия: мы доделываем какие-то вещи, ребята доклеивают обои. Еще не привезли посудомойку, холодильники и микроволновку. Плюс мы еще никого не наняли на работу.

— Отличаются ли чем-то ваши гости в Москве и Лондоне?

— В отличие от Москвы здесь, если я выглядываю в окно, мне хочется к каждому подбежать и пригласить, и иногда я так и делаю. В Москве же из окна «Циферблата» на Покровке мне хотелось пригласить далеко не каждого прохожего. Удивительно, как много в Лондоне приятных и интересно выглядящих людей! В московском «Циферблате» было много школьников, а в Лондоне самые молодые посетители — студенты, хотя ходят и люди постарше. Если в Москве те, кому за 40, выросли в «совке», здесь такого не было и чувак может и в 60 лет и в 70 ездить на велике или скутере и одеваться как хипстер — они открыты всему.

Если проект окажется востребован за рубежом, я буду помогать открывать «Циферблаты» в разных городах и странах

— Вы как-то говорили, что основная задача «Циферблата» — в том, чтобы сделать людей более открытыми друг другу. Нужно ли делать лондонцев более открытыми? Они в этом смысле сильно отличаются от москвичей?

— Честно говоря, у меня нет ощущения, что москвичи более закрытые. Внешне они сильнее «отмораживаются», но при этом внутренне готовы к более глубокому общению. Англичане внешне более приветливы, но не пустят тебя дальше какого-то уровня. Здесь нужно долго дружить с человеком, прежде чем с ним можно будет поговорить на какие-то темы, которые у нас часто затрагивают при первой встрече. К тому же в Лондоне англичан в лучшем случае половина: здесь смесь всех подряд — русских, индусов, китайцев и японцев. Это большой и суетный город, но не чувствуется, что между его жителями нет единства. Да, здесь все живут немного в своих сотах, но город при этом создает иллюзию общения.

— Вы планируете остаться в Лондоне или вернетесь в Москву?

—У меня не было желания сбежать из Москвы и осесть в Лондоне или Нью-Йорке. Я рассчитываю, что со временем мы найдем здесь людей, которые будут у нас работать и лондонский «Циферблат» заживет своей жизнью. Если проект окажется востребован за рубежом, я буду помогать открывать «Циферблаты» в разных городах и странах. Думаю, что географической привязки у меня в ближайшие несколько лет не будет.